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2005年5月の放浪記

日付 曜日 放浪店舗
1
休麺日
2
休麺日
3 カップ麺1食・藤本店
‘清食品(カップヌードル)・・・朝食に食べると、素直に味が分かって旨さ倍増です。だけど、カップヌードルは何時食べても安心して食べられるラーメンやから、人気があるのかなぁ・・・。藤本店(醤油)・・・味が安定してきたみたいやなぁ!!!食べてて美味しいし、昔の藤本店を思い出させるラーメンになってて、嬉しいかったわ!!!
4
休麺日
5 大阪市内1店舗
/博覧会タイラーメン(醤油)・・・スープは魚介系の醤油を使用した、発酵の進んだ物をしようされて、これがはまれば美味しいの一言でした。麺は米粉を使用された喉越しの良い物でした。
6 京都市内1店舗
 ̄兮刃(中華そば)・・・一味の辛さにしっかりしたコク。うどん屋さんなのに中華そばが美味しすぎる。鶏がらに和風だし、それに背脂が交わっている。喉越しに熱くしっかりとコクが刻み込まれる。このコクは何からきているのだろう?大満足の一杯でした。
7 藤本店
‘K榲(醤油)・・・2日ぶりのラーメンです!!何時も美味しく頂いてますが、今日は何時も以上に美味しく感じました。スープにコクと旨みがしっかりあって、麺も食感や喉越し風味があって大変美味しく頂けました。ごっつあんです。
8 藤本店
‘K榲(醤油)・・・飲んだ後に食べる本店の味は一寸ヘビーかなぁ・・・?
9 藤本店・京都市内1店舗
‘K榲(醤油)・・・藤本店の独特な豚の旨味が感じられて超満足やで!!!こんな味って久々かなぁって。。。第一旭本店(醤油バラ肉)・・・久しぶりに食べて感動!霜降りのバラ肉が口の中でとろけてしまうほどに、美味。麺にもスープが程よく絡み、最後まで歯ごたえが有りました。
10
休麺日
12 京都市内1店舗
‥群式貮蔽歸津(チャーシュー麺・コッテリ味)・・・体力が落ちてガタガタになってるコラーゲンたっぷりのラーメンは身体を元気にしてくれるから、ええなぁ〜。やっぱり病んでる身体には、天一のラーメンに限るわ!!!
13 カップ麺1食
‘清食品(チキンラーメン・カップ)・・・食べなれた味で、心が「ホッとする」のは、身体が味を覚えているからかなぁ。。。でも、鍋で炊く方が旨いかなぁ・・・。
14 京都市内1店舗
≧椴供幣潴)・・・いつ時食べても味・鉢・盛り付けと稲荷の町並みに合った上品なラーメンですね。細切れチャーシュー丼とセットで700円と何につけても満足のランチラーメンでした。
15
休麺日
16
休麺日
17
休麺日
18 藤チェーン1店舗
.蕁璽瓮麁M唆彭后米擲兌僖蕁璽瓮鵝法ΑΑ新メニュー!!角煮チャーシュー麺。甘辛い角煮がふんだんに入っている。非常に柔らかくまたラーメンのスープもほんのり浸み込み麺との相性も抜群。スープも以前より醤油のパンチがあり私好みのワイルドなラーメンでした。
19 カップ麺1食・大阪府下1店舗
‘清食品(チーズカレーヌードル)・・・限定版の味はやはり、定番になるには、一寸頼りないのかなぁって思わせる味やけど、たまに食べるには美味いかもよ。でも、食べたくなったら買って食べようっと味やわ。。。¬猷百福亭(百福元味・ワンタン麺)・・・鶏・豚・和風スープの凝られた味は日に日にバージョンアップされているようにも、感じるんやけど、果たしてどうなんやろう?半熟玉子・ごぼう素揚げ・炙りチャーシューはいい感じのトッピングやわ!!!でも、かまぼこ・キクラゲ・メンマ・つみれ団子は、一寸ちがう発想でのトッピングなので奥深いものがあるんでしょうね??ごぼう香味の味はいつ食べても、納得させられる味で大満足ですわ。だけど、「懐かしいのに新しい」をキーワードに作られた元味の味を一日でも、早く味覚で理解できればいいんやけど、まだまだ素人味覚やさかいに無理があるわ。もっと、味覚を磨いて百福の味を理解できるように頑張るぞー!!!今度は、百福新味かなぁ・・・。
20 京都市内2店舗
.蕁璽瓮鸞臙罅米攅鶏がら)・・・コラーゲンたっぷりに、野菜の風味が効いたスープは、美味です、しかも後味すっきりでした。麺は少ない目ですが、御飯と食べれば丁度良いのでは、ご賞味あれ。天下一品竹田店(チャーシュー麺コッテリ味)・・・身体が病んでる時は、毎度天一のコッテリ・ニンニク入りやけど、今回は、全然効きません。でも、美味さは何時も同じやから、満足感いっぱいで\(^^)/
21 カップ麺1食・京都市内2店舗
〔誓(ラーメンきら星とろっとろ塩とんこつ)・・・ホンマにとろっとろの塩とんこつでビックリ!!すこし、ヘビーっぽいのがいいんかなぁ。。。ラーメンというより、創作ラーメンやで。「かつお餡」というオリジナル添加物と塩とんこつのコラボが食べたことのない味に変身してるんやろうなー?だから、「支那そばやの佐野実氏」も絶賛するんかなぁ・・・?第一旭本店(醤油)見た目はあっさりとしたスープなのに、深みのある味わいに、舌鼓を打ちそうなぐらい美味しかったです。他のお客さんも他府県からの観光客らしく、満足げに帰っておられました。ほそかわ本店(ラーメン)・・・新店舗になってから、初めてやけど、何時見てもそれなりにお客さんが入ってるわ!!!店主も喜んでいらっしゃるでしょうね♪味の方は以前と変わりなく背脂の旨味がダイレクトに感じられて、唐辛子の辛味もこれといってハッキリと出てなくいい感じで、麺もスープとバランスよく絡み完成されてるんとちがうかなぁ。ラーメン鉢が大きくなってるんかもしれんけど、スープの量が増えたん?また、行って模索したいラーメンやわ!!!
22
休麺日
23 カップ麺1食・藤チェーン2店舗
.─璽好灰奪(背脂とんこつラーメン)・・・「博多でみつけた・・・」が謳い文句だけあってとんこつベースはハッキリと分かり、少し安心した。でも、食べるまでは、とんこつと背脂果たして合うのか?メッチャヘビーとちがうん?って不安感があったけど、食べたら意外とアッサリしていて旨味・甘味がいい感じでノンフライ麺で印象に残る一杯のラーメンでした。この味ってどこかで食べた事のある味に似てるやん!!!って。。。何処かって言うと私が贔屓にしてる店やねん。その店ってホンマに美味いからなぁ!!!▲蕁璽瓮麁深草店(醤油)・・・以前と違いあっさり系の味になりましたね。しかし、あっさりと言えどもその中にはしっかりとしたタレの味・豚の風味がしっかりと味わえます。物足りなさも感じず食べ応えある一杯です。麺の仕上がりもしっかりしていて非常にバランスのとれた美味しいラーメンでした。ご馳走様でした。▲蕁璽瓮麁J部店(白湯味)・・・塩味とごまの風味の効いたスープは私語まで飲み干せるほど、美味しく味わえる逸品でした。☆ラーメン藤物部店(醤油)本店よりあっさりしているがその中にも旨みがあり藤独特の香りが広がる一杯でした。☆?ラーメン旺(醤油)ラーメン藤石部店の姉妹店と言う看板に引かれて入店!!やはり姉妹店か?!旨みや香り等色々な意味で考えさせられる一杯でした(笑)
24 京都市内1店舗・藤チェーン2店舗
,蕕△瓩鷁峽醉鰺貽逎献礇好嚇(ニンニクげんこつラーメン・塩)・・・メッチャマロミーな口あたりで、げんこつの旨味がでているわ。豚骨と違って臭みが無く、これぞげんこつのスープやで〜って分かるのがいいやん。「最新感覚」ちりばめた店作りと食べやすいげんこつラーメンの織り成るコラボレーションは満足度倍増ー!!!つけ麺もお薦めやで。。。▲蕁璽瓮麁IШ店(醤油)・・・コクがしっかり味わえいつ時食べても変わらぬ味で安定していますね。マスターの人柄の良さにも魅力を感じつつ、人柄が味にも浸み込んだ伝統あるラーメンでした。ラーメン藤五個荘店(醤油)・・・藤ならではの肉スープが満喫できます。初めはあっさり感を感じるが飲めばしっかりした豚の味が。各店それぞれの特徴ある味で勝負されていますね。これもラーメン藤の特徴のひとつですね。
25 京都市内1店舗
〕萢萃眇桂拈酖(チャーシューー麺)・・・チャーシュー麺(脂身だけの)はやっぱりチャーシューの脂がスープに混ざり込んで、よりコッテリになり美味さ倍増やし、麺にも絡んでええ感じやわ。久々に食べたんやけど、一寸味付けが薄くなったんかなぁ・・・?でも、なんか懐かしい庶民受けする味で美味しく食べられたで!!!
26 京都市内1店舗
仝浤據幣潴)・・・これぞ昔ながらの中華料理店の中華そば!!飲んだ後、料理を食べた後でも美味しく食べられます。食事の締めにも、もってこいの一杯でした。本当に美味しく頂きました。
27 藤チェーン1店舗・京都市内1店舗・藤本店
.蕁璽瓮麁L雍凝后幣潴)・・・出来上がって目の前にした瞬間、これは美味しそうだ、早く食べたいと感じた。脂加減にスープの色、麺の茹で上がりとバランスのとれたラーメンである。バラ肉の端肉にもも肉どちらも柔らかく本当にとろけてしまいました。第一印象を裏切らない、それ以上の味のラーメンでした。∧屋壬生店(トロ肉チャーシュー麺)・・・久しぶりの宝屋壬生店!!!入店したとたん、「毎度〜。久々やなぁ〜。どうしてたん?いつものやつやなぁ。。。」って言われると、嬉しいもんですね。でも、やっぱり私好みの「トロ肉チャーシュー麺でニンニク入りでネギ多目と焼飯」がでてくると、感激の一言やで!!!「ラーメンの味を売るのも大事やけど、人間味を売るのも、もっと大事やという事を教えるくれる」から嬉しいわ。人間学を学べる店やし、勉強になるわ。ラーメンはやっぱり健在の味で満足の一言。焼飯は素朴な味なんやけど、奥深くなっていて、バージョンアップされたのかなぁ?美味くなってるわ。☆藤本店(味噌ハーフ)・・・未だに定番になっていないのかなぁ?一日でも、早くメニューにのせて欲しいねんけど!!!従来の味噌とは違って円やかで味噌味の中にも、本店ならではの、豚スープの味が混ざりこんでいい感じに変身しているわ。一度、食べる価値ありのラーメンやと思うねんけど。。。
28 藤チェーン1店舗
.蕁璽瓮麁松原店(醤油)・・・本店と比べるとあっさりしているが、その中にある一本筋の通った味・コクは健在である。いつ時、食べても美味しいの一言に尽きる。目の前にある煮玉子をトッピングしたかったがそれをする前に食べ終えてしまった。それ程に美味しいラーメンでした。6月からの新メニュー豚バララーメン・丼が楽しみである。
29 カップ麺1食
〔誓(もちっ!とワンタン麺とんこつ味)・・・凄くマイルドでコクのある豚骨で美味いの一言。とんこつラーメンにワンタンが入ってると、博多中州の三九(今まで食べたラーメンでベスト3に入る美味さやった。高い新幹線代を出しても、食べに行きたいラーメン)を思い出すわ!!!また、博多に食べに行ってこようっと!!!
30 京都市内1店舗
‥群式貮幣緜傘店(チャーシュー麺・コッテリ)・・・いつも行く竹田店とは、また違う味(スープとチャーシュー)です。一体、何がちがうのか?各店舗での売りの味があるのかなぁ・・・。とっても、疑問です。でも、いろんな天下一品の店舗を食べ歩くのも、面白いかも!!!
31
休麺日
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