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2005年9月の放浪記

日付 曜日 放浪店舗
1 カップ麺1食・大阪市内1店舗
.─璽好灰奪(背脂とんこつラーメン)・・・豚骨に背脂タップリの味はまったりで旨味抜群やし、豚骨フィールドではいい感じのカップラーメンやと思うわ。博多にも背脂を使うラーメンがあるんですねーと初耳やし満足の一品でした!!!また、カップ麺で葱がここまで旨いとええやん〜♪ノンフライ麺の極細(なかなかのびないのがいいです)もこのカップでしか味わえないのが嬉しいです。ノンフライ麺派の私には嬉しい麺作りをされてるのが・・・粋やん。。。▲蕁璽瓮鷭荵蛙聖蛙佑△咾嚇后併蛙瀬蕁璽瓮麒太后法ΑΑ10日ぶりに来ましたが、さすがに美味いの一言でした。厳選された材料と、匠のなせる技ありの一品です。チャーシューが、とろけてしまうほどやわらかく、まるでビーフシチューのような感じでした。追伸、焼き豚飯を一緒に食べましたが、これが美味しい、他のお客さんも、ほとんどが食べておられました。
2 京都市内1店舗
☆新福菜館十条店(中華そば)・・・お腹が減っている時にはやはりこのラーメンが効きますね。醤油のパンチが効いているかと思えば円やかさもある流石京都一の老舗の直営店だけのことはありますね。食べ応え満点です。
3 京都市内1店舗
.后璽弯道宝(宝ラーメン)・・・背脂醤油に一味の辛み、コクあり甘みあり麺との絡みも流石にマッチしてますね。他にWスープ・肉味噌・鶏塩ラーメンとこだわりの逸品が勢揃いしている。次は何にしようかな?チャーシュー丼も焙りチャーシューの細切れに葱が山盛り、満腹満足のラーメン・丼でした。
4
休麺日
5 京都市内1店舗
〜輕棆箸靴覆箸蘓桂拈酖(塩らーめん)・・・豚ベースにここまで合うかっていうぐらいにこだわった塩味が背脂との混ざり加減を絶妙なラーメンにしてるのが嬉しいやんか!!!塩ラーメンというたら月見軒が旨かったけど、私の口中ではいい感じで競り合ってるんじゃないかなぁ・・・。こんなん書いてたら月見軒の塩ラーメンが食べたくなってきたわー♪みそラーメンもお薦めですよ!!!
6 藤本店・滋賀県下1店舗
☆藤本店(醤油)・・・スープも脂っ濃くなく醤油タレとの絡みも丁度いい加減でなかなかの味やった。でも・・・何時もよりコクが少ないような感じやったけど、気のせいかなぁ?だけど、ライスとの相性は良かったから満足!!!‖臘電群爾缶諭箆舵げんこつ麺)・・・拳骨を36時間煮込んでありかなり濃厚なスープに和風スープを合わせてある。これまた他のラーメン同様くせになりそうな、また興味をそそられるラーメンです。各種、器は勿論、麺・盛り付けの具材と各別々の材料を使用され尚且つどれもが美味しい。これは素直に凄いなと思う。普通一種類のラーメンでも味を安定させる事は大変なものがあります。盛り付けにしろ数多くの具材を色とりどりに並べてある、いや飾られていると言ったほうがお似合いでしょう。焼・焼豚飯も焙りチャーシュー・タレとのバランスが良く食べる度に美味しさが伝わってきます。次は黒トロ淡海麺をいただきます。
7 藤本店
☆藤本店(醤油)・・・今日は何故か・・・?私には辛味が♭どうしたのかなぁ?私の味覚が狂ってしまったのか・・・私自身は「少し狂ってる」って言われるので♪
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