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2004年9月の放浪記

日付 曜日 放浪店舗
1
休麺日
2
休麺日
3
休麺日
4
休麺日
5 京都市内1店舗
(屋壬生店(特撰トロ肉チャーシューメン)・・・チャーシューメンの肉とは違って脂ののったトロ肉が何とも言えない旨味を引き出しているわ。ここが特撰のミソなんかぁ・・・?醤油豚骨で売っているが嫌味のないのがメッチャいいやん!!焼飯もバージョンアップしたのか旨味が倍増して大満足や。大盛りがあったらいいのになぁ〜。また、行きたく食べたくなる味やわ〜!!!心のどこかで宝屋に填まっているのかも・・・。
6 京都市内1店舗・京都府下1店舗
‖莪谿伊榲后幣潴ばら肉入り)・・・久しぶりにはらわたに染み込む美味しさでした。それと、後味が最高によろしいです。また食べましょう破天荒(醤油)・・・あっさりした、優しい味です。でもその中に一筋通ったしっかりした味わいがあります。卵麺の味・風味共よく絡み食べ応えある一杯でした。
7 京都市内1店舗
∴瀛_篠傘店(味噌味)・・・味噌味にピリッと七味が効いたスープで、美味でした。トッピングにチャシュー、最後のスープを御飯で食べました。
8 京都市内1店舗
∴瀛\庄宰榲(醤油)・・・久々に食べたんやけど、心を幸せにしてくれる一杯のラーメンです。ホンマにこれが醤油ラーメンやなぁ!!!でも、今日は一寸豚のインパクトがあったんやけど、これはこれで確りとした味で癖になりそうやわ。今度、行った時は濃い目で注文しょう。
9
休麺日
10 京都市内1店舗
‥群式貮蔽歸津(コッテリ味)・・・・にんにく多めで食べると食欲倍増です。コラーゲンが豊富なラーメンって天一だけかなぁ・・・?
11 京都市内1店舗
(屋壬生店(トロ肉チャーシューメン)・・・醤油豚骨でありながら、ライトな味で厳選されて完成度高い味には参りました。スープ・細麺・トロ肉とすべてが一体となった一杯の中には満足さしてくれる何かがあるなぁ〜!!!焼飯も玉子の味がダイレクトに出ていて超グッドです。何処かのレタスチャーハンに引けをとらない旨味が凝縮されているわ。でも、焼飯と言うよりもチャーハンという感じやなぁ・・・。
12 京都市内1店舗
∴瀛\庄宰榲(味噌)・・・味噌の甘味の中にもピリッとした唐辛子の辛味があって良い感じやわ!!!ライスがメッチャすすわ〜。味噌ファンの客が多いのは分かるし、また食べたくなる味やなぁ。
13 京都市内3店舗
.蕁璽瓮麌緩石(しょうゆラーメン)・・・何とも言えないちょっと甘いスープが麺に絡みチャーシューも柔らかくてとても美味しいラーメンでした。⊃景〆擺枦型誓酖后幣潴)・・・これぞThe新福です。味・香り・見た目どれをとっても最高でした。黒いスープに程よく浮かぶ油。太麺との絡みもバッチリですね。久し振りに食欲中枢を刺激されました。B莪谿伊榲后幣潴ばら肉)・・・もやし抜きのねぎ大目を、オーダー鉢の上にピラミットがたで出てきましたが、このねぎが青々として美味、スープにも絡んで最後まで美味しく食べられました。
14 京都市内1店舗・藤本店
‘K榲后別A好蓮璽奸北A耕よりまろやかで食べやすく美味かも!一度ご賞味あれ。▲蕁璽瓮鷂Φ羹蝓幣潴とんこつ)・・・醤油辛くもなくそれほどこってりもしてず程よくマッチして麺にも絡みとても美味でした。
15
休麺日
16
休麺日
17 京都市内3店舗
(屋壬生店(トロ肉チャーシューメン)・・・席に着いたとたん、「いつものんですね」(トロ肉にニンニク入りでネギ多目と焼飯)って、言われたのでこんなんて超嬉しいもんやなぁ〜!!!味の評価はグッドです。⊃景〆擺杙鮎鯏后幣潴)・・・麺とスープの絡みが非常にマッチしてます。しっかりした美味しい麺・コクある美味しいスープ。当たり前の事ですが非常に難しく又、一番大事な事ですね。B莪谿案逎ぅ鵐拭偲(醤油)・・・豚骨の清湯スープから取られた味はコクがあって嫌味がなくタイトな旨さがあるわ!!!麺(旨い麺)との絡みも一流のマッチングやしなぁ。脂身とネギ多目のトッピングで旨さ倍増です。
18 京都市内1店舗
萬福下鳥羽店(醤油)・・・本格派醤油ラーメンはタレとスープのマッチングがすべてを左右するが、ここのラーメンは何時、食べてもハズレがなく安心して食べられるわ〜!!!焼飯もこだわりが感じられる旨さで腹満腹で幸せにさしてくれるわ。
19 京都市内2店舗
‖臙罅平渓)・・・18・19日とは新味のみでの営業でした。紛れもなく今までの動物系とプラス魚系のWスープでありました。魚系の香りが程よく、こってりとはしているものの後に味がひかないスープである。いずれにせよ、本当に美味いの一言にすぎる。早く正式発売にならないかなとは思うものの、以前よりの元味か新味どちらを注文するか迷ってしまいます。両方共、美味いというのもある意味考えものですね。⊃景〆擺枦型誓酖(醤油)・・・スープは昔の新福を思い出させてくれる懐かしい旨さで、シャンタンの風味が食欲をそそらしてくれるねぇ〜。麺も程よく湯がかれていて麺自体の旨味も味わえるわ!!!これってやっぱり・・・職人の熟練技かなぁ?
20 京都市内1店舗
/景〆擺枦型誓酖后幣潴)・・・麺若干太めで抜群の腰がありスープに旨く絡んで美味。スープは見た目より奥の深い味わいが最高でした。
21
休麺日
22 京都市内1店舗
‥群式貮蔽歸津(コッテリ味)・・・風邪ひいて熱のある時はニンニク多目で食べると元気モリモリやで〜!!!病院の点滴より効くかもよ?
23
休麺日
24 京都市内1店舗
〇各火三条店(塩豚骨とろ肉ちゃーしゅうー)・・・まず始めから驚きの、チャ−シュウ−のが口の中で融けそうな感じで、ばり旨でした。スープはフランス料理を思はせる味わいでした。一度ご賞味あれ。
25 京都市内1店舗
,泙訃らーめん(塩とんこつ)・・・本日開店。宮崎県仕込の塩とんこつ、コクがあり美味い。後味があんがいに、あっさりしていて非常に綺麗にまとまった一杯でした。これから期待のもてる手応えあるラーメン店です。接客も元気一杯気持ちよかったですよ。
26 京都市内1店舗
‖莪谿案逎ぅ鵐拭偲(醤油)・・・何時食べても豚骨清湯スープの旨さには満足させられるラーメンです。スープの層中から浮き出てくる脂玉の旨さには感激しますね〜!!!あの脂玉が最近のラーメンには見られないのが・・・。
27 京都市内1店舗・藤本店
.蕁璽瓮鷂Φ羹蝓幣潴とんこつ)・・・食べる度に少しずつ味が変化しているようです。この前よりも少しあっさりしたようにも感じました。しかし相変わらずのコクはバッチリです。流石に研究所だけあって進歩してますね。一本筋がとおったラーメンです。藤本店(醤油9・・・久しぶりの本店やったが、脂が効いていて確りした濃厚な旨さは健在でした。疲れた身体を元気付ける味でした。やっぱり本店に来るとライス2杯いってしまうなぁ〜!!!
28 京都市内1店舗
百福食堂(醤油)・・・旧本家大栄後にラーメン食堂としてオープンしました。スープは濃厚な味で、麺は抜群の腰、チャーシューは赤身ですがいくらでも食べられます。一度ご賞味あれ。
29
休麺日
30
休麺日
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