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2005年1月の放浪記

日付 曜日 放浪店舗
1 京都市内1店舗 神戸市内1店舗
)浸堝皀曠謄(札幌味噌コーンバターラーメン)・・・流石、有名ホテルだけあって、本場の味(どんなんか知らんけど)を思い出させてくれる一品。すごい、こだわりが感じられるし、また、食べてみたいって思うなぁ〜!!!また、行ってみようっと。一味堂(塩)・・・通りすがりにふらりと入った初めての店、どちらかと言えば食べる機会が少ない塩ラーメンを食してみるとこれがまた美味いではないか。飲んだ後の塩、結構填まりそうです。
2 京都市内1店舗
〇各火三条店(塩豚骨トロ肉)・・・久方ぶりに来ました。チャ−シューが口の中でとろけそうな柔らかさ、最高でした。スープはフランス料理を思わせるよういな白さで、ちょっと牛乳がはいているような味わいでした。
3 京都府下2店舗
.ぅン久御山店フードコート(味噌ラーメン)・・・たまには、ラーメン専門店以外のラーメンを食べると、心がほっ〜とするわ。味も大衆向けで食べやすく良い感じの味付けやった。▲蕁璽瓮鹽掘幣潴)・・・どちらかと言えば脂分が少ないあっさり系の味だが今日は脂もしっかり、その中のスープの味もしっかりといつもに増しての完璧なお味でした。500円というのも魅力です。我家族一押しの店、今年も宜オくお願い致します。
4
休麺日
5 京都市内1店舗
\祥Р篠傘店内一口茶屋(味噌ラーメン)・・・ショッピングモール内のフードコートで食べるラーメンっていうのは、本当に庶民的で落ち着く味付けやし、妙に心が癒されるねぇ〜!!!
6
休麺日
7 藤チェーン1店舗 京都市内4店舗
.蕁璽瓮麁8涵鯏后幣潴)・・・いつもより醤油のパンチがあり食べ応えある一杯でした。いつ食べても味の安定性があり満足できますね。大中(新丸)・・・食べるたびに美味くなっている新丸。魚の出汁が程良く豚骨とミックスされ最後まで綺麗に飲み干せ、後に残らない完璧なスープ・ラーメンです。麺もしっかりとあげられて相性も抜群ですね。ホンマに美味かった。B莪谿伊榲后幣潴バラ肉)・・・メンマ入りを食べましたが少し柔らかく味のある事に気づきました。いつものようにチャーシューは絶品でした。一度ご賞味あれ。よ瀛_篠傘店(醤油)・・・昔ながらの醤油味が楽しめていいわぁ〜!!!日々バージョンアップされているのが分かります。「行くのに楽しみ!!!食べて喜び!!!」まさに、このこそが京都の醤油ラーメン屋やで。グ棒丹催事場すみれ(味噌)・・・ラードの味が印象的で旨味倍増。なんでこんなに旨いねんやろ。
8 京都市内2店舗
^棒丹催事場すみれ(味噌)・・・伊勢丹の10階北海道物産店での出店されたお店ですが、この味噌味は、初めてであった喜びのような味でした、美味しいの一言です。チャーシューは、1センチ角で柔らかくとろけそうな味わいです。スープは味噌味に海鮮味をトッピングしてあるのでは、無茶苦茶美味しいでした。∽椴供幣潴)・・・ラーメンは勿論だが御飯に付いてくる漬物が毎回違いこれがまた美味い。ラーメン・御飯・漬物と順番に頬張るとより一層の満足感が得られますよ。店内に飾られた正月用の花もセンスがいいですね。
9 藤本店
‘K榲(醤油)・・・スープはなかなかの旨味があって満足やったけど、麺がのびのびやったのは・・・何故?
10 藤チェーン2店舗・京都市内1店舗
.蕁璽瓮麁M唆彭后幣潴)・・・藤独特の味というよりも醤油ダレに特徴ありといった感じですね。パンチはあるが角があるのではなく丸みがあり円やかな旨味あるラーメンです。▲蕁璽瓮麁J部店(醤油)・・・脂分も程よく見た目に旨味が漂うラーメンです。喉越しのコクもバッチリでした。両店で食べてみて藤チェーンのスタイルでもある基本は本店の味を守りつつ、各店の店主のこだわりをプラスアルファした独自のラーメンであるとあらためて実感し且つ各自の味を楽しめるのも良いものだと感じました。B臉妓(醤油)・・・京都定番の背脂ラーメンやけど、オーソドックスの層中にも、懐かしい屋台のラーメンを思い出させてくれるグッドな一品やわぁ!!!店内も、レトロ調を意識していて、癒される感じやで。
11 京都市内1店舗 ・藤チェーン1店舗・藤本店
^棒丹催事場すみれ(味噌)・・・何と言っても、やっぱりラードがキーポイントの味付けで魚介類スープと味噌の絡みが絶妙やで!!!麺との絡みも味噌だけあって確りとしていて、ブレの無いラーメンやわ。▲蕁璽瓮麁B膾絛校嚇后幣潴)・・・久し振りの狭山店ですが一口食べると、あーこの味だ。とオープン当初の味を思い出しました。肉の甘み、味がしっかりとしていて十分に合格点が付く内容ある一杯でした。FK榲(醤油)・・・最近、何時もとは一寸変わってるわ???特に、麺がやらかいねん。私みたいな固めファンには、辛いもんがあるわ・・・。
12 京都市内1店舗
\峙瓦蕕,瓩鵝覆蕕,瓩鵝法ΑΑΨ椒ラベースの白濁した背脂醤油系のスープ。見た目は脂濃く、唐辛子が辛そうに見えるがこれがそうでもなく食べやすく美味い。味がしっかりと麺との絡みも抜群、美味いの一言。お勧めの一杯です。
13 京都市内1店舗
∴瀛_篠傘店(味噌味)・・・久しぶりの味噌味でしたが、さすがにパンチの効いたスープに麺が絡んで美味しいの一言です。チャーシューは柔らかく深みが味噌でよりいっそう美味しくなってました。
14 藤チェーン1店舗
.蕁璽瓮麁E銚極榲后幣潴)・・・少しとろみがかったスープに細麺とバラ肉チャーシューがバッチリと填まっている。麺の湯がき加減もベストです。次は油かす入りラーメンに挑戦してみます。
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休麺日
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休麺日
17 京都市内1店舗
翔龍(醤油)・・・店ご自慢の醤油ラーメン。店が伏見稲荷大社の近隣にあるだけに、お年寄りにも食べていただけるようにとあっさりとした食べやすいラーメン。大きめと細切れのチャーシューが入っていて大変、美味しかった。
18 京都市内1店舗・藤チェーン1店舗
‖莪谿伊榲后幣潴バラ肉)・・・常連に成りつつありますが何度食べても美味しいです。チャーシューが特に霜降りで、それでいてひつ濃くなく、美味しいです。麺も最後までのびず、腰と味のある味わいでした。▲蕁璽瓮麁生野店(塩ニンニク)・・・あっさりの塩スープに揚げニンニクチップが散りばめられ、互いに良いところが引き出されている味わいに。この塩ラーメンにイクラ丼がこんなに良くマッチするとわ。美味しかった。
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休麺日
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休麺日
21 京都市内1店舗・藤本店
,泙訃らーめん(とんこつ)・・・宮崎県の塩とんこつスープ。とんこつ独特の香りよりも甘く円やかな味・風味が特徴。京都では珍しい本場宮崎の味マイルド感がたまらない。藤本店(ハーフ)・・・定番メニューにしても、おかしくない味で旨いわ!!!味噌ラーメンが重い方には超お薦めの一品やで。
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24 京都市内1店舗・藤チェーン1店舗
,らく(麻婆ラーメン)・・・コチジャンが効いたスープに麺が絡み汗が出るほど暖まりました。豆腐との相性もよく美味でした。▲蕁璽瓮麁D電后幣潴)・・・本店の香りを漂わせつつ津店独自の少々甘みあるしっかりとした味に仕上がってます。見た目よりも脂濃くなく最後まで美味しく飲み干せました。研究された味ですね。
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28 京都市内1店舗
/景〆擺柬榲后幣潴)・・・久し振りにチャーハンと一緒に食べました。流石に満腹です。しっかりとした太麺が最後まで味を堪能させてくれました。
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