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2005年2月の放浪記

日付 曜日 放浪店舗
1 藤本店
‘K榲(醤油)・・・豚スープの旨味が、ダイレクトに感じられて満足。麺も固めで食べ終わるまで、伸びきらないのが嬉しいわ!!!これって・・・職人(本店ではニューフェイス)の麺さばきさなんかなぁ?
2 京都市内2店舗
∴瀛\庄宰榲(醤油)・・・生粋の醤油ラーメンはやっぱり萬福やで〜って言いたいわ!!!旨いの一言です。麺も固めもベストな固さで超嬉しいやん!!!ラーメン職人はやはり、麺さばきがものをいうんかなぁ・・・?第一旭南インター店(醤油)・・・清湯で作られたスープは癖の無い、あったりさっぱりした飲みやすいわ。でも、タレとのバランスが難しいと思うわ。タレが勝ってしまうと甘味が出てしまうしなぁ・・・!!!一度、食べると妙に填まってしまう味です。
3 京都市内1店舗
,曚修わ花屋町・・・味は健在でした。もしかしたら、以前より旨くなってるで〜!!!何時食べても、麺はやらかいねんけど、このやらかさがスープとベストマッチングで嬉しいねん。2月8日からは新店舗やし、味にも、気合が入ってるわ。すこし、通ってみよーっと。
4 藤本店・京都市内1店舗
‘K榲后幣潴)・・・スープを一口飲んで、美味いと思ってしまいました。肝心の麺が、かためを頼みましたが直ぐに伸びてしまいました。何故かな。⊃千代(醤油)・・・熱々のスープに鶏がら・豚骨の深いコクが堪らない。一味の辛さに柔らかいお肉、どれをとっても抜群。重厚感あふれるラーメンに間違いなし。
5 京都市内1店舗・藤本店
‥群式貮蔽歸津(チャーシュー麺こってり味)・・・多数の素材をたき込んだスープには、多数の味がブレンドしていて、満足感があるので、何時食べてもええわー!!!チャーシューもライスにピッタリとあって食欲を増してくれるから嬉しいねん。藤本店(醤油)・・・麺が少し合ってないような気がした。何で何だろう。。。たまたま、タイミングが悪かったのかなぁ?スープと麺が一体化しないと、ラーメン全体の旨さも激減するからなぁ〜。「食に幸あり」の気持ちを大切に・・・頑張って欲しいもんです!!!
6
休麺日・・・ラーメンは食べてへんけど、どんべえの天そば食ったで!!!たまに、メッチャ食べたくなるねん。
7 藤チェーン1店舗・京都市内3店舗・藤本店
.蕁璽瓮麁8翕損嚇后幣潴)・・・スープはあっさりとしていますが、こくのあるスパイシーな味でした。麺は細麺で腰があり最後まで伸びづ美味しかったです。△蕁爾瓩鸞膠瓢イ猟堙后幣潴)・・・チャ−シュー、ねぎ、もやしがふんだんに入っておりスープもまろやかで、久々に行ったがやはり、美味しかった。B莪谿伊榲后幣潴バラ肉)・・・いつもながらチャーシューがたまらなく美味、スープは見た目には透き通って入るのにしっかりと豚骨に醤油の味がマッチしていました。麺もモッチリ感があり大変美味でした。せ各火京都三条店(塩)・・・スープはクリーミーでやっぱり美味しい。麺は、ちぢれでスープと絡み、具も多く満足の一杯やった。並んで食べると尚美味しかった。久々の山頭火で満足でした。テK榲(醤油)・・・まだ、何かおかしいで。。。何でなんや・・・?
8 京都市内2店舗
‖臙罅箆舵新味)・・・鶏がら豚骨に和風魚介系だしのダブルスープで仕上げられたお味は絶品です。麺との絡みも最高でもう一杯食べたいくらいでした。温泉玉子とキムチのトッピングが無料で、五百円は安い。絶対食べてください。藤本店(醤油)。。。麺堅い目を食べましたがしっかりと最後まで腰がありまし。スープがちょっと苦いような気がいたしました。後もやしが青臭かったです。
9 京都市内1店舗
≧椴供箆舵カレー)・・・あっさり風味の中にカレーのコクと辛さがしっかりと味わえる一杯です。お供のチャ−シュー丼にラーメンのスープをかけて,もぐもぐ食べればこれまた絶品!!!
10 京都市内2店舗
/景〆擺杪藐鐡(醤油)・・・なかなか美味しいかったです。なるほど〜って感じでスープの色は何時食べても、インパクトがあります。でも、味はそんなに濃味じゃないのでいいかも。京都の新福菜館は全店行ったけど私はやっぱり天神川店派・・・でも、醍醐店も良い感じかもよ?噂の「新福の焼飯」を初めて食べたのですが、私の嗜好には、チョッとヘビーな味でした。やっぱり「ラーメン屋はやっぱラーメンの味」で勝負でしょう♪天下一品竹田店(こってり味)・・・ニンニク入れて食べたら、病んでる身体も、元気モリモリやわ。やっぱりスタミナラーメン!!!
11 藤本店・京都市内1店舗
‘K榲后幣潴)・・・スープが美味しかった。醤油とスープのバランスが絶妙で最高!!麺も伸びず美味しく食べられた。最近美味しくなった?とりあえず最高!!∧屋壬生店(トロ肉チャーシューメン)・・・トロ肉と醤油豚骨の絶妙な味が心を癒してくれるわ←ギャバンのホワイト胡椒がメッチャええやんか♪宝屋のラーメンにピッタリやと思うわ!!!焼飯もホンマに旨いねん。ラーメンとは全く違う味「ラーメン屋がラーメンと違う味で出す焼飯が幸せにしてくれるこだわりなんやろうなぁ〜。これこそが職人技や」で納得させてくれるわ・・・行くのに楽しみ、食べて喜ばしてくれる。「食に幸あり」って正にこれやと思うなあ。最近、行ってなかったんやけど、店員さんが「最近、どうしてたん?いつものんやなー(トロ肉チャーシューメンのコッテリでニンニクとネギ多目で焼飯)」って言ってくれた嬉しさは、心に残るね〜!!!こういう接客こそが、☆☆本来の京都のラーメン屋(味でも人間の味が大事)やでー☆☆最近、こういう人間味のあるラーメン屋って減ったよなー。何か寂しいわ・・・。
12 藤本店
‘K榲后幣潴)・・・麺堅い目で食べましたが、硬さも程よく最後まで美味しく食べられました。スープはちょっとはずれかな・・・!惜しい!
13 京都市内1店舗・藤本店
∴瀛_篠傘店(味噌味)・・・久しぶりに美味しい味噌味が食べられました。味噌は二種類以上入っているのか?二度美味しい感じが良いですね。チャ−シューがとろけるように美味い。叉、別盛でチャーシューが美味しいです。麺に程よくスープが絡み絶品です。一度ご賞味あれ。藤本店(醤油)・・・スープは「これでもかー」っいうぐらい、バッチリで旨い!!!こんな時はライスもすすむわ。でも、麺が何か違うんだなぁ・・・?
14 京都市内1店舗・藤本店
‖莪谿伊榲后幣潴)・・・やはり天下のタカバシ第一旭本店、美味いの何ものでもない。スープに麺の仕上がりどれをとっても超最高!!繁盛してるのは当たり前ですね。麺も笑顔で喜んでいましたよ。藤本店(醤油)・・・麺の固さはバッチリやったわ。でも、スープが何か何時もとは違うねん。。。?スープと麺がドッキングする時「当たり」は、何時なんかなぁ?
15 大阪府下1店舗
.螢鵐ーハット高槻店(長崎ちゃんぽん霜降り白菜入り)・・・期間限定品ですが、豆乳ベースのスープで、ベジタブルな味に野菜が一杯入ってうえに、海鮮がトッピングされて、とてもヘルシーです。早いに召し上がれ。
16 京都市内2店舗
‖莪谿伊榲后幣潴)・・・何度行っても美味しいのひとこと。流石、京都を代表するラーメン店の醤油ラーメンですね。∵瀛_篠傘店(醤油)・・・生粋の醤油ラーメンは本店にも勝る味で研究された味がダイレクトに飛んでくるわ!!!スープに浮かんだ豚肉の端切れが、また、たまらん甘味があっていいねん。チャーシューの切り方も工夫されていて、これまた、こだわりなんやろうなぁー。ライスとメッチャ合うのがニクいやん。
17 カップ麺1食
‘清食品カレーヌードル・・・カレーのとろみと麺の絡みが超嬉しい〜ねん。この味が店で展開されたら、きっと流行るで。。。
18 藤本店
‘K榲后幣潴)・・・今日のスープは、う〜ん?醤油辛かったかな?美味しいと思ったが喉の渇きが気になった。あまり、喉が渇くと感じた事がないのになぁ。最近、美味しいと思う機会が多いだけにちょっと残念。
19 大阪府下1店舗
〔猷百福亭(百福元味チャーシュー麺)・・・1年ぶりぐらいに食べたけど、和風スープは、「これぞまさに・・・」ってのラーメンやわ。バリバリに揚げた千切りゴボウ・ゴボウ香味と地鶏つみれ団子はやっぱり心を癒してくれる味風味があるねぇー!!!口が増せたせいか、旨味が分かってきたわ・・・はっきり言ってハマッてしまいました・・・また、近々行ってこようっと。普通のラーメンとは違うコンセプトで作られたのがこれまたニクイわ。。。
20 藤本店
‘K榲(醤油)・・・麺はなかなかの固さでグッド!!旨味(これまた出すのが難しいねん)も、きっちりと引き出されていて大満足。本店でこんなに麺が旨いって感じたのは・・・多分、初めてやわ。麺自身も、麺職人もここまで、麺の特有の旨味を出してもらえば幸せやなぁー。でも、スープがやっぱり「ハズレ」でした(T_T)何でなん。。。
21 京都市内1店舗
‖莪谿伊榲后幣潴バラ肉入)・・・ねぎの風味が京都らしい見た目に、見えるスープも濃くと旨みがマッチしていて食欲をそそられる、絶品です。バラ肉はここでしか味わえない最高の霜降りです。是非ご賞味あれ。
22 京都市内1店舗
∴瀛_篠傘店(味噌味)・・・スープがとにかく食欲をそそられます。御飯が二杯はいけます。味噌味の中に濃くと旨みが引き締まった、絶品の味でした。別盛で、焼き豚を食べましたがこちらも、バラ肉に特製タレが掛けられて、無茶苦茶美味しかったです。
23 京都市内2店舗
〇各火三条店(塩)・・・美味さ健在。あいも変わらずチャーシューは絶品物。おいしいラーメンはあっという間にたいらげてしまいますね。天下一竹田店(チャーシュー麺・コッテリ味)・・・食欲不振でも、食べられる味やし、やっぱり元気モリモリラーメンやわ!!!
24 京都市内2店舗
≧椴供幣潴)・・・黒の高級感溢れるラーメン鉢に葱の上にふりかけられた胡麻が妙にマッチしている。これも店主のセンスをうかがわせますね。王将大手筋店(天津麺)・・・豚骨味で、バッチリの旨さが出ていて、大満足。麺も、スープとマッチしていて良かったなぁ〜。今度はまた、違う種類のラーメンを食べたくなったわ!!!
25 京都市内1店舗
∴瀛\庄催后別A耕)・・・久しぶりの味噌味。味噌自体ブレンドされているのか味が深く、それでいてまろやか。チャーシューも軟らかく美味しいの一言。醤油だけでなく味噌も食べたくなる店はここだけやで!!
26 藤チェーン1店舗
.蕁璽瓮麁生野店(醤油)・・・うまいで生野店!!!スープの脂加減・色・円やかな味わい、喉越し良い麺バランスのとれた一杯でした。
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休麺日
28
休麺日
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