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2004年2月の放浪記

日付 曜日 放浪店舗
1 藤本店・大阪府下1店舗・カップ麺1食
‘K榲(醤油)・・・アッサリ味で背脂もあまり効いてなくすんなり食べられたなぁ〜。△曚鵑泙力渓猷亜Π駝攣(醤油)・・・「自慢の自家製手打ち麺」(茹でた麺を水でさらす)がウリの店ですがホンマ(店主の名前も本間さん)に納得するほど旨いし、奥深い麺です。スープも超アッサリ系で手打ち麺と絡んでいい感じのラーメンでした。たまには、こんなに変わったラーメンもいいんじゃありませんか!!!エースコック池袋大勝軒タンメン・・・昭和36年創業時の人気メニューが復活し、懐かしの味で大満足です。ホンマに旨いし、いいもんですね。ごまラー油の味がすべてを引き立てていて、嬉しい一品です。でも、大勝軒の山岸一雄氏プロデュースのカップ麺は「ハズレ」がないのがいいですね。京都でタンメンの美味しい店を見つけに放浪したいもんです。
2 藤チェーン1店舗
藤物部店(醤油)・・・少し脂こっいがお腹が空っている時は、超最高に旨く食べられるラーメンです。
3 藤本店
藤本店(醤油)・・・昨日の藤物部店と同じ様な味です。ライスと食べればグッドなラーメンです。
4
休麺日・・・ラーメンは食べずに美味しい中華料理を・・・。
5 京都市内1店舗
麺屋黒船七条大宮店(醤油)・・・超アッサリ豚骨は丁寧に処理をされていてクド味のないスープで女性には人気のあるラーメンだと思う。焦がし葱と背脂のバランスが凄くいいって感じでした。平麺もなかなかの味がして旨いですわ。
6 カップ麺1食
日清食品トミーズのうどん屋ラーメンどっちやねん・・・・ホンマにうどんかラーメンがどっちやねん?のカップ麺です。私はラーメンだと思うんですが・・・。スープは鶏ガラ和風醤油ですが「天ぷら」が入っている、でも、この天ぷらがスープに合っていて、やけに微妙な不思議な味を出しているのが「ミソ」ですね!!!なかなかグッドな商品じゃあ〜りませんか。
7 京都市内1店舗
天下一品八条口店(こってり味)・・・体力が劣ってきた時は、このラーメンが一番いいです。へんにビタミン剤を飲むより即効性があります。やっぱりスタミナラーメンだけあっていいですね〜。あくまでも、ニンニク多めですよ。
8 インスタント麺1食
サンヨー食品サッポロ一番醤油味・・・どうしても、インスタント麺が食べたかったの・・・。そんな時は、やっぱりサッポロ一番醤油味を定番の食法で食べるのが「一番」ですわ!!!
9 京都市内1店舗・藤チェーン2店舗
(屋壬生店(醤油)・・・熟成細麺はホンマに旨いわ、トロ肉も最高です。おもわず虜になってしまうなぁ〜!!!スープもアッサリの中にもコク・旨味が凝縮されていて「また、食べたくなるラーメン」です。ちなみに焼飯は家庭で出来るような味なんやけど出来ないのが店で味付けで、これまた「お薦め」の一品ですわ。藤雄琴店(醤油)・・・深みのあるスープで、「麺とスープ」が一体化したラーメンでした。久々にバランスのとれたラーメンを食べたなぁ〜!!!また、焼豚はもう最高の味付けで大満足です。FJ部店(醤油)・・・脂っこいのが無くなって豚の旨味がストレートに味わえたわ。ずっとこのままの味を出して欲しいもんです。
10 京都市内1店舗
札幌ラーメンどさん子・十条大宮(塩)・・・昔、子供のころに食べたことのあるような味で昔懐かしいラーメンです。たまには、こんなラーメンもいいもんです。
11 インスタント麺1食
サンヨー食品サッポロ一番塩ラーメン・・・かるい気持ちでラーメンを食べるなら、塩ラーメンですね。私はやっぱりインスタントラーメンはサッポロ一番派です。お腹が空いて沢山食べたい時は「味噌ラーメンを2人前にして」、無性にインスタントラーメンが食べたい時は「醤油ラーメンを定番で」、アッサリとライト那な持ちで食べたい時は「塩ラーメンを濃い目に」。でも、出前一丁もチャルメラも美味しいけどネ・・・。
12 大阪府下1店舗
麺翁百福亭(元味ワンタン)・・・揚ごぼうの風味がなんとなくしていて、鶏スープの味がインパクトのあるラーメンです。しかし、ワンタンは薄味付けでインパクトが・・・。特製チャーシューごはんは豚のインパクトがありなかなかいいんじゃありませんかって言うほどの一品ですわ!!!でも、女性にはヘビーかもよ?「インスタントラーメンではなくラーメン店を経営していたら・・・」のコンセプトがこのラーメンを食べて何となく分かりました。でも、このラーメンは何度も食べなくてはホンマの味(私は味覚感が鈍いため)が分からないほど、奥深い味です。意外と近い(2回目だから近く感じたのかなぁ?)→(南インターから車で45分位)から暇があれば通ってみよう〜。
13 京都市内1店舗
萬福西浦本店(醤油)・・・ホンマモンの醤油ラーメン、まさにこの味だ。何故、ここまでマジ旨の「本格的醤油ラーメン」の味が表現できるのであろうか?不思議です。やっぱり職人のこだわりなんでしょうね!!!
14 藤チェーン1店舗・カップ麺1食
‘8涵鯏(醤油)・・・旨いの一言です。かの有名な本店一代目店長(・・氏)の味を引き継いでいるのは本店じゃなくて五条店と言っても過言じゃないくらいですわ!!!悔しいかな、本店贔屓の私にとっても「ホンとの事」ですから・・・。日清食品JAL機内食(JALに乗らないと食べられない非売品)らーめんですかい RAMEN de SKY(和風醤油)・・・ズバリ言いますと、カップヌードル醤油味(こんな商品名は売っていません)です。カップヌードルをアッサリ系にした感じのラーメンです。でも、これを空高く飛んでいる飛行機の中で食べるとメチャクチャ旨いんでしょうね。
15
休麺日・・・ラーメンの事は忘れていました。
16 京都拉麺小路1店舗
桂花(桂花拉麺)・・・豚骨なのに、全然ヘビーじゃなく素直に食べられる味です。私が通販でよく買う久留米丸幸ラーメンによく似ていて馴染み深い感じがしたわ。
17 藤本店
藤本店(醤油)・・・醤油が塩辛く感じたのですが・・・。何故なんでしょうかね、味が変わったのかなぁ?
18
休麺日・・・ラーメンを食べたくない日もあるよね。
19 京都市内1店舗・インスタント麺1食
〇各火京都三条店(塩)・・・トロ肉チャーシュー盛りの塩は、もう最高ですわ。豚骨の旨味と塩の甘味のバランスがとてもいい感じでトロ肉に絡んで絶妙な味を引き出しているね〜!!!大阪西新地店(私が好きな店)にひけをとらないくらい、マジに旨いわ。これからはわざわざ大阪西新地店に行かないかも・・・。でも、大阪西新地店の雰囲気(リラックス「癒し系」させてラーメンを食べさせてくれる)がとてもいいんですね!!!▲汽鵐茵漆品サッポロ一番みそラーメン・・・溶き卵2個入れておじや風に作ると夜食として食べても、全然、胃にもたれないので良かったわ。
20 京都市内1店舗
お食事処殿田・南区東寺道(鶏ガラスープの中華そば)・・・「たまに行くならこんな店」って感じのラーメンで昔懐かしい丼屋の中華そばで、やたら胡椒が効いていてホンマに鶏ガラだけの素朴な味で素直に旨いラーメンです。
21 インスタント麺1食
サンヨー食品サッポロ一番みそラーメン・・・ホンマの夜中に食べると、何故か何時もより旨かったわ(卵無し)!!!
22 藤本店テイクアウト1食
藤本店(醤油)・・・以前と違う味で大ショックで超残念・・・。とにかく塩辛いのですが、何故だろう。一日でも早く、本当の昔の藤本店の味(以前はホンマに一口食べてマジ旨やったのに)に戻って欲しいなぁ〜。味に対しての根本的な何かを忘れているのではないでしょうか・・・、それは(・・・)って私は思うのですが・・・。
23 京都市内1店舗・藤チェーン1店舗・滋賀県内1店舗
‥群式貮蔽歸津(コッテリ)・・・場所が移転してから初めてだけど、味も何か旨くなっているような・・・。でも、天下一品は「大好きなラーメン」なので満足の一言です。身体が疲れている時は「天一のスタミナラーメン」が一番いいのです!!!藤物部店(醤油)・・・以前より旨くなっていたなぁ〜、味のバランスもいいし、「ちょっと・・・」という指摘が出来ないくらい、確りとしたラーメンでした。M萢萃蘯藥嚇(チャーシュー麺)・・・「脂身だけ」の注文でしたが、私好みの脂身タップリでしたので、嬉しいかったぜ!!!たまにはこんな脂身タップリのラーメンもいいもんですわ!!!身体が疲れている時に「コッテリ味」「脂ッ濃い」のが食べたくなるのは、「まだ、若い証拠」なんでしょうかね・・・?
24 カップ麺1食
日清食品山頭火豚骨旭川塩ラーメン・・・久々に食べたが旨かった。※昨日、3杯も食べてしまったので、今日を節目に味の素人(常に素人ですが)に成って食べ歩きたいのですわ。因みに毎月、反省の意味で月始めはが節目なのですが・・・ね→この世の中には、私以上に食べ歩いてラーメンを極めている人が、沢山居るのにね〜。
25 京都市内1店舗×2杯
∴瀛\庄宰榲(醤油)・・・本格派醤油ラーメンは、ホンマに何時(朝の11時)食べてもマジ旨やで〜。誤魔化しのない味には超満足ですわ!!!もう一度、たべたいなぁっと思い昼間の3時に・・・。→∵瀛\庄宰榲(味噌)・・・味噌(自家製)は初めてですけど一寸ピリッと辛味が効いていて、填まってしまうラーメンです。味噌が焼豚・モヤシ・葱に絡み付いて個々の具の味を引き出していて旨いのと麺は麺でハッキリと麺の旨味が分かります。やっぱりここのマスターは「究極のこだわり人」なんでしょうね!!!だから、いいものが出来るのだろう。
26
休麺日・・・日清食品どん兵衛きつねうどん(東日本味)・・・スープの色は濃く、味は甘い目で匂いも違うような気がする・・・、実際のところは食べ比べてないので分からないが?来月初めには東日本味と西日本味を一緒に食べ比べてみよう。
27 京都市内1店舗・藤本店
‥群式貮蔽歸津(コッテリチャーシュー麺)・・・チャーシューをスープに絡めてライスと一緒に食べるとグッドです。食欲の無い時には、私はこの食べ方が一番元気がでるんですわ!!!これを食べたから元気がでて→藤本店(醤油)・・・以前と味(私好みの味)が変わっていてショックです。一体、何が起こっているのか・・・。
28 藤本店テイクアウト1食
藤本店(醤油)・・・味が薄いながら、ようやく藤本店の味が食べられたわ。この何年間、一体本店は何をしていたのでしょうか・・・?これからが昔の本店の味の復活かなぁって楽しみにしてます。
29 京都市内1店舗
天下一品上鳥羽店(コッテリチャーシュー麺)テイクアウト・・・身体がとうとうダウン(発熱)しました。食欲全くない場合はやっぱり天一のラーメンにかぎるぜ。自宅で作ると、店では味わえないラーメンに変身させる事が出来るので大満足でした。でも、今回の疲労は天一のラーメンでは治らないくらいにピークに達しています。もしかしたら「鳥インフルエンザ」かも・・・?
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